روغن فلفل سیاه چیست؟ + فواید آن + طریقه مصرف _ طوبی نیک

روغن فلفل سیاه با فواید باور نکردنی در کمک به ترک سیگار، درمان دردهای روماتیسمی و آرتریت (التهاب مفاصل)، کمک به هضم غذا و درمان سندرم روده تحریک پذیر، کاهش کلسترول، خواص ضد ویروسی، سم زدایی از بدن و تقویت عملکرد کبد، برای تحریک اشتها، افزایش گردش خون در عضلات و اعصاب، سم‌زدایی بدن و افزایش گردش خون و خاصیت صد سرطانی و به عنوان نگهدارنده مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.طبق تحقیقات و آزمایشات ماده طلایی و فعال روغن فلفل سیاه (پیپرین) دارای بسیاری از ویژگی‌های مفید برای سلامتی از جمله خواص ضد سرطانی است. به همین دلیل دانشمندان آن را برای گنجاندن در رژیم درمانی برای پیشگیری و درمان سرطان پیشنهاد کرده‌اند.

تحقیقات نشان داده است که پیپرین(ترکیب فعال روغن فلفل سیاه) به تقویت حواس و عملکرد شناختی مغز کمک می کند. همچنین در افزایش جذب مواد مغذی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کاریرد دارد.

شما عزیزان میتوانید برای خرید روغن فلفل سیاه به صورت عمده در سه اندازه (20 cc و 60 cc و 1 لیتری) اینجا کلیک کنید و با ما در ارتباط باشید.

منشاء گیاهی و ترکیب شیمیایی روغن فلفل سیاه :

روغن فلفل سیاه از طریق استخراج با گاز دی اکسید کربن (CO2) یا تقطیر با بخار بدست می آید. روغن آن رایحه ای تند و گرم دارد. معمولاً برای کمک به سیستم گوارشی و عصبی و همچنین افزایش گردش خون و کمک به تعادل عاطفی استفاده می شود.

روغن فلفل سیاه در بین ورزشکاران و کسانی که سبک زندگی فعالی دارند، طرفداران خاصی دارد، زیرا دارای خاصیت گرم کنندگی و انرژی زا می باشد. این روغن همچنین به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی، خاصیت ضد میکروبی و محافظ معده شناخته شده می باشد.

فلفل سیاه همچنین به عنوان ادویه، یکی از پرمصرف ترین ادویه جات در جهان بوده و نه تنها به عنوان یک عامل طعم دهنده در وعده های غذایی ما، بلکه برای اهداف مختلف دیگری مانند مصارف دارویی، به عنوان نگهدارنده و در صنعت عطرسازی نیز کاریرد ویژه ای دارد. طبق شواهد باستان شناسی استفاده از فلفل سیاه حداقل به 2000 سال قبل از میلاد در هند برمی گردد. در واقع، در قدیمی ترین کتاب آشپزی موجود، 80 درصد از دستور العمل های غذایی حاوی این ادویه هستند.

10 مورد از فواید شگفت انگیز روغن فلفل سیاه برای سلامتی و زیبایی :

روغن فلفل سیاه با خواص آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی، خاصیت گرم کنندگی و انرژی زایی کاربرد گسترده ای در میان طرفداران خودش دارد. در اینجا 10 مورد از فواید شگفت انگیز این روغن ارزشمند را بیان می کنیم.

1. کاهش دردهای روماتیسمی و آرتریت (التهاب مفاصل) با روغن فلفل سیاه :

روغن فلفل سیاه به دلیل خاصیت گرم کنندگی، ضد التهابی و ضد اسپاسم خود، به کاهش آسیب های عضلانی و علائم آرتریت (التهاب مفاصل) و درد های روماتیسمی کمک می کند.

در مطالعه ای در سال 2014 بررسی اثربخشی روغن ها بر گردن درد ارزیابی گردید. هنگامی که بیماران مخلوطی متشکل از روغن فلفل سیاه، روغن مرزنجوش، روغن اسطوخودوس و روغن نعناع فلفلی را روزانه به مدت چهار هفته روی گردن خود استفاده کردند، گروه بررسی کننده بهبود قابل توجه گردن درد را گزارش کردند.

2. کمک به هضم غذا و درمان سندرم روده تحریک پذیر :

روغن فلفل سیاه و پیپرین (ترکیب فعال این روغن) می تواند در کمک به هضم غذا و کمک به اختلالات دستگاه گوارش مانند سندرم روده تحریک پذیر کاربرد داشته باشند. همچنین می تواند به کاهش علائم ناشی از یبوست، اسهال و گاز کمک کند. تحقیقات نشان داده است که ترکیب اصلی این روغن (پیپرین) فعالیت های ضد اسهال و ضد اسپاسم دارد و برای تسکین یبوست مفید می باشد.

مطالعه ای در سال 2013 به بررسی اثرات پیپرین در افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر و همچنین رفتارهای شبه افسردگی پرداخت. محققان دریافتند بعد از مصرف پیپرین، بهبودهایی در رفتار و همچنین بهبود کلی در تنظیم و تعادل سروتونین در مغز و روده بزرگ نشان ایجاد شد.

این موضوع چگونه برای سندرم روده تحریک پذیر مهم است؟ شواهدی وجود دارد که نشان می دهد ناهنجاری و عدم تعادل در سیگنال دهی مغز و روده و همچنین متابولیسم هورمون سروتونین در ابتلا به بیماری سندرم روده تحریک پذیر نقش دارد.

3. کاهش کلسترول و کاهش چربی بدن با روغن فلفل سیاه:

نتایج مطالعه ای بر روی خاصی کاهش چربی (کاهنده چربی) روغن فلفل سیاه، نشان داد این روغن در کاهش سطح کلسترول، اسیدهای چرب آزاد و تری گلیسیرید موثر می باشد.

محققان دریافتند که این روغن باعث افزایش غلظت کلسترول خوب (HDL) و کاهش غلظت کلسترول بد (LDL) و کلسترول VLDL (لیپوپروتئین با چگالی بسیار کم) در پلاسمای خون در افراد تغذیه کننده با رژیم پرچرب می‌شود. این تنها بخشی از مطالعاتی است که به اثرات استفاده خوراکی از این روغن برای کاهش تری گلیسیرید بالا و بهبود میزان کلسترول خون اشاره دارد.

4. روغن فلفل سیاه با خاصیت ضد ویروسی:

تحقیقات نشان می دهد که روغن فلفل سیاه حاوی مواد و ترکیبات با خاصیت ضد ویروسی بوده و از فعالیت ویروس های مخرب در گلبول های قرمز خون جلوگیری می کند.

با توجه به اینکه استفاده طولانی مدت از آنتی بیوتیک ها منجر به ایجاد باکتری های مقاوم به چند دارو می شود، روغن فلفل سیاه با ویروس‌زایی باکتری‌ها، احتمال مقاومت دارویی را کاهش می‌دهد.

5. کمک به افزایش گردش خون و کاهش فشار خون بالا:

مصرف روغن فلفل سیاه به صورت خوراکی، می تواند به افزایش گردش خون و کاهش فشار خون بالا کمک کند. یک مطالعه در مجله فارماکولوژی قلبی عروقی نشان می دهد که جزء فعال فلفل سیاه (پیپرین)، اثر کاهنده ای بر فشار خون دارد.

روغن فلفل سیاه در طب آیورودا به دلیل خواص گرم کنندگی آن شناخته شده است که در صورت استفاده به صورت خوراکی یا موضعی می تواند برای گردش خون و سلامت قلب مفید باشد. ترکیب این روغن با روغن دارچین یا روغن زردچوبه می تواند خاصیت گرم کنندگی را افزایش دهد.

6. روغن فلفل سیاه با خاصیت ضد التهابی و ضد سرطانی:

بر اساس مطالعه انجام شده در سال 2010 در دانشگاه ایالتی میشیگان، روغن فلفل سیاه و ترکیبات آن دارای خاصیت ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی هستند.

محققان دریافتند که پیپرین و آلکیل آمیدهای موجود در این روغن هر دو دارای توانایی مقابله با تکثیر سلول های سرطانی در انسان هستند.

7. کمک به ترک سیگار با روغن فلفل سیاه:

روغن فلفل سیاه می تواند به ترک سیگار و علائم اضطراب در افراد سیگاری کمک کند. طبق یک مطالعه، مشخص گردید که این روغن می تواند برخی از علائم ترک سیگار، از جمله تمایل افراد به سیگار را سرکوب کند.

در یک آزمایش ترک سیگار، 48 نفر از افراد سیگاری در یک دوره زمانی سه ساعته که پس از عدم مصرف 24 ساعته سیگار انجام شد، شرکت کردند. شرکت‌کنندگان به سه گروه تقسیم شدند: یک گروه از آنها با دستگاهی که بخار روغن فلفل سیاه را پخش می‌کرد، استنشاق می‌کردند. گروه دوم روی دستگاهی حاوی بخار روغن نعناع و منتول را استنشاق کردند. و گروه سوم از دستگاه خالی استفاده کردند.

پس از استنشاق از دستگاه ها، تمایل به سیگار در گروه مربوط به استنشاق از این روغن نسبت به هر یک از دو گروه دیگر به طور قابل توجهی کاهش یافت. علاوه بر این، اثرات منفی و علائم اضطراب در گروه مربوط به این روغن کاهش یافت. محققان به این نتیجه رسیدند که جایگزین‌های سیگار حاوی ترکیبات روغن فلفل سیاه می تواند در درمان ترک سیگار مفید باشند.

8. سم زدایی از بدن و تقویت عملکرد کبد با روغن فلفل سیاه:

طبق تحقیقات، روغن فلفل سیاه و پیپرین دارای خاصیت سم زدایی از بدن و تقویت عملکرد کبد و همچنین در افزایش جذب داروها در بدن موثر می باشد.

مطالعه ای در سال 2013، نشان داد که مکمل پیپرین به متعادل سازی فشار خون، بهبود تحمل گلوکز، کاهش التهاب و تقویت عملکرد کبد در کسانی که از رژیم غذایی پرچرب تغذیه کرده بودند، کمک می کند.

همچنین نتایج نشان می دهد که پیپرین می تواند با کمک به بدن برای حذف سموم و کاهش التهاب، به کاهش علائم سندرم متابولیک (تجمیع شرایط منجر به سکته و دیابت) در انسان کمک کند.

9. روغن فلفل سیاه موثر در تحریک اشتها:

تحقیقات نشان می دهد که استنشاق روغن فلفل سیاه به عنوان یک محرک قوی در تحریک اشتها موثر می باشد. همچنین می تواند بلع را در افراد مبتلا به اختلالات عصبی تسهیل کند.

10. به عنوان نگهدارنده طبیعی مواد غذایی:

روغن فلفل سیاه می تواند به عنوان نگهدارنده طبیعی در نگهداری مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد. در یک مطالعه آزمایشگاهی در سال 2015، این روغن با خاصیت ضد میکروبی در برابر میکروارگانیسم های عامل فساد مواد غذایی مورد آزمایش و ارزیابی قرار گرفت. محققان دریافتند که روغن فلفل سیاه دارای فعالیت ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد باکتریایی است و با موفقیت از رشد باکتری های مضر در سوپ مرغ جلوگیری کرد.

نتایج این مطالعه نشان داد که این روغن می تواند در کنترل و جلوگیری از رشد میکروارگانیسم‌های اصلی عامل فساد مواد غذایی موثر باشد.

نحوه استفاده از روغن فلفل سیاه:

این روغن را می‌توان مستقیماً از بطری استنشاق کرد، یا با دیفیوزر در خانه پخش کرد تا عطر گرم‌کننده‌ای داشته باشد، و یا به صورت خوراکی در دوزهای کوچک مصرف نمود. همچنین می توان آن را به صورت موضعی استفاده نمود.

هنگامی که از این روغن به صورت موضعی استفاده می کنید، در محل مورد نظر احساس گرما ایجاد می شود، بنابراین از مقدار کمتری استفاده کنید و آن را با روغن حامل مورد نظر مانند روغن نارگیل، روغن جوجوبا یا روغن بادام رقیق با نسبت 1:1 رقیق کنید.

راه های زیادی برای استفاده از این روغن پر کاربرد در خانه وجود دارد و کاربرد آن بسیار فراتر از طعم دادن به غذا است. در اینجا چند روش ساده برای استفاده از روغن فلفل سیاه در خانه آورده شده است:

1. افزایش گردش خون در عضلات و اعصاب :

برای افزایش گردش خون در عضلات و اعصاب، می توانید 3 تا 5 قطره از روغن را به یک کمپرس گرم اضافه کنید و روی شکم یا نواحی مورد نظر بمالید.

2. تسکین ناراحتی ناشی از یبوست و اسهال:

برای تسکین ناراحتی ناشی از یبوست و اسهال، می توانید 1 تا 2 قطره از روغن فلفل سیاه را با اضافه کردن آن به اسموتی و سوپ میل نمایید. همچنین می توان آن را به صورت موضعی بر روی شکم استفاده کرد.

3. تسکین آسیب های عضلانی و تاندونیت (التهاب تاندون):

برای تسکین آسیب های عضلانی و تاندونیت (التهاب تاندون)، می توانید روغن را به صورت موضعی در ناحیه مورد نظر بمالید.

4. کمک به درمان مشکلات تنفسی:

برای کمک به درمان مشکلات تنفسی، می توانید روغن را مستقیماً از بطری استنشاق نمایید.

5. رفع گرفتگی مجاری تنفسی:

برای رفع گرفتگی مجاری تنفسی، می توانید 2 تا 3 قطره را به صورت موضعی روی قفسه سینه بمالید.

6. ترک سیگار با روغن فلفل سیاه:

برای ترک سیگار، می توانید روغن فلفل سیاه را با دیفیوزر پخش کنید یا آن را مستقیماً از بطری در هنگام هوس مصرف سیگار استنشاق کنید.

7. درمان طبیعی آرتریت و روماتیسم:

برای درمان طبیعی آرتریت و روماتیسم، می توانید 2 تا 3 قطره را به صورت موضعی در ناحیه مورد نظر بمالید.

8. کمک به سم زدایی بدن:

برای کمک به سم زدایی از بدن، می توانید 1 تا 2 قطره از روغن فلفل سیاه را به صورت خوراکی میل کنید، یا 2 تا 3 قطره را به صورت موضعی در کف پاها بمالید.

9. طعم دهی به سوپ ها، خورشت ها، سالادها و خوراکی ها:

برای طعم دهی به سوپ ها، خورشت ها، سالادها و خوراکی ها، می توانید 1 تا 2 قطره از روغن را به غذا یا نوشیدنی دلخواه خود اضافه کنید.

عوارض جانبی و تداخلات احتمالی:

روغن فلفل سیاه در دوزهای بالا می تواند برای پوست تحریک کننده باشد. بنابراین رقیق کردن با یک روغن حامل (مانند روغن نارگیل یا روغن جوجوبا) برای استفاده موضعی توصیه می شود. بهتر است که قبل از استفاده از این روغن در قسمتی از بدن، تست پچ (تست حساسیت پوست) را امتحان کنید. با یک قطره بر روی مچ دست یا پای خود تست کنید تا مطمئن شوید که واکنش نامطلوب نخواهید داشت.

اگر در حال حاضر دارو مصرف می کنید یا بیماری خاص سلامتی دارید، قبل از استفاده از این روغن با پزشک خود صحبت کنید. همچنین اگر باردار یا شیرده هستید، قبل از استفاده از این روغن به صورت موضعی یا خوراکی، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.

خلاصه فواید روغن فلفل سیاه :

روغن فلفل سیاه رایحه ای تند، گرم و فلفلی دارد. معمولاً برای کمک به درمان مشکلات سیستم گوارشی و عصبی، افزایش گردش خون، تقویت تعادل عاطفی، تحریک اشتها و کاهش میزان کلسترول خون استفاده می شود.
می توانید از این روغن برای کمک به هضم غذا، کمک به سم زدایی از بدن و طعم دهی به غذاها بهره مند شوید.
یکی از مزایای روغن فلفل سیاه، توانایی آن در کمک به ترک سیگار است. ثابت شده است که این روغن هنگام استنشاق در گلو و قفسه سینه احساس گرمایی تولید می کند که به افراد سیگاری کمک می کند راحت تر سیگار را ترک کنند. همچنین با استنشاق و پخش کردن آن با دیفیوزر به کاهش اضطراب و استرس خود کمک کنید.
اگر از این روغن به صورت موضعی استفاده می کنید، ابتدا آن را با یک روغن حامل مناسب رقیق کرده و سپس استفاده نمایید، زیرا مصرف روغن غلیظ می تواند برای پوست تحریک کننده باشد.

{{item.title}} {{item.subtitle}}

{{item.total|number}} تومان