شیره خرما دبه 20 کیلویی
شیره خرما دبه ای
محصولات مرتبط
## شیره خرما: طلای مایع تغذیه‌ای با خواص شگفت‌انگیز
شیره خرما (**Date Syrup**) عصاره غلیظ و طبیعی میوه خرماست که بدون افزودن شکر یا مواد شیمیایی تولید می‌شود. این شیره به‌عنوان سالم‌ترین جایگزین شکر شناخته شده و سرشار از ریزمغذی‌های ضروری است.
---
### 🌿 جدول مقایسه‌ای ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)
| ماده مغذی | شیره خرما | عسل طبیعی | شکر سفید |
|----------------|-----------|----------|----------|
| کالری | ۳۰۰ | ۳۰۴ | ۳۸۷ |
| پتاسیم | ۷۰۰ میلی‌گرم | ۵۲ میلی‌گرم | ۲ میلی‌گرم |
| منیزیم | ۵۰ میلی‌گرم | ۲ میلی‌گرم | ۰ |
| آنتی‌اکسیدان | بسیار بالا | متوسط | صفر |
| شاخص گلیسمی | ۴۷ (متوسط) | ۵۸ | ۶۵ |
---
### 💫 ۷ فایده برتر سلامتی
1. انرژی‌زایی فوری
- ترکیب گلوکز+فروکتوز طبیعی → تامین انرژی بدون افت قند خون
- مناسب ورزشکاران قبل از تمرین
2. تقویت سیستم گوارش
- درمان یبوست با فیبر بالا (۶.۴ گرم در ۱۰۰ گرم)
- تنظیم باکتری‌های روده
3. تقویت استخوان‌ها
- منبع غنی کلسیم، منیزیم و سلنیوم → پیشگیری از پوکی استخوان
4. کنترل کم‌خونی
- محتوای آهن بالا (۱.۲ میلی‌گرم) → افزایش تولید هموگلوبین
5. حفاظت قلبی-عروقی
- کاهش کلسترول بد (LDL) با آنتی‌اکسیدان‌های فنولی
6. ضد پیری سلولی
- خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد با ترکیبات پلی‌فنولی
7. تقویت سیستم ایمنی
- وجود روی و ویتامین C → افزایش گلبول‌های سفید
---
### 🍽️ کاربردهای هوشمندانه در آشپزی
- صبحانه: جایگزین عسل روی پنکیک، مخلوط با ارده
- شیرینی‌پزی: شیرین‌کننده کیک‌های سالم، کلوچه و حلوا
- سس‌ها: پایه سس سالاد، مایه‌ی ماریناد گوشت
- نوشیدنی‌ها: افزودنی اسموتی، شیک پروتئینی، چای گیاهی
---
### ⚠️ نکات حیاتی مصرف
1. مصرف روزانه: حداکثر ۳ قاشق غذاخوری (به‌دلیل کالری بالا)
2. منع مصرف:
- بیماران دیابتی نوع ۱ (با مشورت پزشک)
- افراد با سندرم روده تحریک‌پذیر (FODMAP بالا)
3. شناسایی اصل:
- رنگ قهوه‌ای تیره مایل به مشکی
- بافت غلیظ و چسبنده (نه آبکی)
- طعم کاراملی با کمی تلخی (بدون مزه سوختگی)
---
- نگهداری:
- در ظرف شیشه‌ای دربسته
- جای خشک و خنک (نه یخچال)
- ماندگاری ۱۸ ماه
> جمع‌بندی: شیره خرما با ترکیب طعم منحصربه‌فرد، مواد معدنی ارزشمند و خواص درمانی، یک سوپرغذای ایرانی است.
دیدگاه خود را بنویسید