ادویه جوجه
از جمله خواص ادویه جوجه:
برخی از ادویه‌ها نظیر پودر زنجبیل و زردچوبه خاصیت ترد کردن گوشت را دارند. این امر باعث می‌شود جوجه کباب پس از پخت، بافت نرم و لطیف اما در عین حال تردی داشته باشد. کاهش بوی زهم مرغ: مرینیت کردن جوجه با ادویه‌ها به کاهش بوی زهم مرغ کمک می‌کند و باعث می‌شود طعم نهایی مطلوب‌تر باشد.
دیدگاه خود را بنویسید