شیره انگور یک کیلویی
شیره انگور یک کیلویی اعلا
محصولات مرتبط
## شیره انگور (دوشاب): اکسیر انرژی و سلامتی در طب سنتی 🍇
شیره انگور (**Grape Molasses**) عصاره غلیظ و طبیعی انگورهای رسیده است که بدون افزودن شکر یا مواد نگهدارنده تولید می‌شود. این فرآورده به‌عنوان مفیدترین جایگزین شکر در طب ایرانی شناخته شده و سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است.
---
### 🔬 جدول مقایسه‌ای ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم)
| ماده مغذی | شیره انگور | عسل طبیعی | شیره خرما |
|----------------|------------|----------|-----------|
| کالری | ۲۶۰ | ۳۰۴ | ۳۰۰ |
| پتاسیم | ۱۲۰۰ میلی‌گرم | ۵۲ میلی‌گرم| ۷۰۰ میلی‌گرم|
| آهن | ۴.۸ میلی‌گرم | ۰.۴ میلی‌گرم| ۱.۲ میلی‌گرم|
| آنتی‌اکسیدان | بسیار بالا | متوسط | بالا |
| شاخص گلیسمی | ۵۵ | ۵۸ | ۴۷ |
---
### 🌟 ۷ خاصیت درمانی برتر
1. کم‌خونی را ریشه‌کن می‌کند
- با ۴ برابر آهنِ بیشتر از اسفناج → افزایش هموگلوبین خون
2. تقویت قلب و عروق
- کاهش کلسترول بد (LDL) با پلی‌فنول‌های منحصربه‌فرد
3. پاکسازی کبد
- فعال‌سازی آنزیم‌های سم‌زدا با رسوراترول
4. استخوان‌سازی
- ترکیب کلسیم + منگنز + مس → پیشگیری از پوکی استخوان
5. انرژی‌زایی فوری
- قندهای طبیعی (فروکتوز+گلوکز) → سوخت سریع عضلات
6. درمان یبوست
- فیبر محلول (پکتین) → تنظیم حرکات روده
7. تقویت حافظه
- بهبود جریان خون مغز با فلاونوئیدها
---
### 🍽️ کاربردهای طلایی در آشپزی ایرانی
- صبحانه سنتی: ترکیب با ارده کنجد یا روی پنیر محلی
- شیرینی‌پزی: شیرین‌کننده طبیعی حلوا، سمنو و کیک‌های خانگی
- سس‌ها: پایه سس سالاد فصول یا مایع ماریناد کباب
- نوشیدنی‌ها: جایگزین شکر در چای گیاهی یا شربت سکنجبین
---
### ⚠️ ملاحظات مصرف
| گروه | توصیه |
|---------------|---------------------------|
| دیابتی‌ها | حداکثر ۱ قاشق چایخوری/روز (با مشورت پزشک)|
| کودکان | روزانه ۲ قاشق چایخوری برای تقویت رشد |
| ورزشکاران | ۱ قاشق غذاخوری قبل تمرین برای انرژی |
| منع مصرف | مبتلایان به سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) |
---
### 🛒 راهنمای خرید اصل
1. شناسایی کیفیت:
- رنگ مشکی مایل به قهوه‌ای (نه قرمز مصنوعی)
- بافت غلیظ و چسبنده (بدون شکرک یا آبکی بودن)
- طعم شیرین ملایم با کمی ترشی طبیعی
2. نگهداری:
- دور از نور مستقیم خورشید
- ماندگاری ۲ سال
### 🌿 جمع‌بندی:
شیره انگور با ترکیب آنتی‌اکسیدان‌های نادر، مواد معدنی ضروری و طعم منحصربه‌فرد، یک سوپرفود ایرانی برای:
- تقویت سیستم ایمنی
- تامین انرژی پایدار
- پیشگیری از کم‌خونی
دیدگاه خود را بنویسید