رب زالزالک

از نظر طبیعت سرد‌ و خشک بوده و سرشار از ویتامین C، ملین، مقوی معد‌ه و بازکننده گرفتگی‌ عروق و محرک می باشد. زالزالک و دیابت بر اساس مطالعات انجام شده ، مصرف زالزالک در مبتلایان به دیابت قندی ، باعث کاهش گلوکز و LDL کلسترول می شود.